Släpp J loss...det är semester!
Nu har han släppts fri och lämnat slottsparken. Mannen som lagar allt som är trasigt. Han som alla ropar på när något inte fungerar. Han som fixar i stort sett alla tekniska problem. Fastighetsansvarig och tillika vaktmästare J.
Nu kommer han i stället att vistas på torpet, i båten eller längs vägarna med husvagnen. Ha en skön semester kompis så ses vi i mitten av augusti!
Själv ska jag jobba i fyra veckor till innan jag får känna på lite frihet. Det tänkta besöket på Skagen har bytts ut mot några dagar på Bornholm och jag ser fram mot lugna cykelfärder på ön där jag aldrig varit.
Slottsparken blommar vackert och Drömhörnan fortsätter att överraska positivt. Nu väver perennerna samman som det var tänkt och trots att jag helt klippt ner nepetan och vissa nävor så fyller växterna ut bra.
I borggårdens planteringar har i år de röda pelargonerna fått sällskap av vita lejongap och det börjar se riktigt fint ut. Foton kommer under nästa vecka.
Solen bränner och jag måste vattna med jämna mellanrum i trädgårdslandet där sallaten har växt till sig fint.
Jag hörde att rådjurens antal minskat kraftigt på ön efter de två tuffa vintrarna och det märks på rosorna som inte betas lika vilt som vanligt.
Vår elbil som inte fungerat på många år har fått nytt liv och jag använder den nu till att frakta verktyg och mig själv i slottsparken. Jag kommer att spara många steg nu och det enda som oroar är att jag kanske går upp i vikt.
Nu firar jag helg och latar mig med fikaträff och vila vid vattnet någonstans. På söndag blir det förmodligen ett besök hos en man som verkligen vet hur man odlar. Väntar bara på att han ska svara på mitt mail. Måste försöka förstå att inte alla kollar mailen var tionde minut...
Ha en skön helg ni som fortfarande orkar klicka in här på bloggen nu när sommaren lockar till att vistas utomhus dygnet runt.
Drömhörnan
Astrantia major ´Ruby Cloud´
De sista pionerna som blommar i parken
En favorit, Geranium ´Sweet Heidy´
What Good Am I
Puffar lite för min arbetskamrat Pers blogg vars namn han hämtat från Bob Dylans låt What Good Am I.
Per är kock men trivs nog minst lika bra när han får hänga på sig kameran och gå ut och ta de där fina bilderna som man kan se på hans blogg.
Tyvärr så lämnar Per Engsholms slott nu och kommer att laga mat någon annanstans framöver, men jag är helt säker på att vi kommer att hålla kontakten. Förutom att han är en mycket bra person så har vi ju en del gemensamt - Uffes musik och böcker, fotografering, en hel del livsvärderingar och så det här med bloggandet. Jag önskar dig lycka till på nästa ställe kompis och ha en fin sommar med segling och vandring!
Mattias, Per och Hasse
Slottets kockar
Slottets kockar och konditor/bagerskan Bettan, som tyvärr inte fanns på plats när jag tog bilden, får mig att må gott på jobbet på flera sätt. Alla är de härliga kompisar och alla lagar de mat, bröd och godsaker som ingen annan.
Lunchen klockan elva är en högtidsstund varje dag och redan vid tiotiden början man fundera på vilka läckerheter som kommer att finnas i lunchrummet. Jag uppskattar verkligen de här fantastiska luncherna och den fina gemenskapen som vi har. Så tack (från vänster) Mattias, Per, Hasse och Bettan!
Men jag vill också tacka mina andra arbetskamrater som igår hjälpte mig att rensa ogräs mellan plattorna på terrassen...det blev kanonsnyggt! Jag bjuder på kaffe någon dag...
Men jag vill också tacka mina andra arbetskamrater som igår hjälpte mig att rensa ogräs mellan plattorna på terrassen...det blev kanonsnyggt! Jag bjuder på kaffe någon dag...
I trädgårdslandet växer de sent sådda grönsakerna fint.
Idag var det en sådan där magiskt vacker dag i slottsparken. Fjärden låg spegelblank och solen värmde gott. Backarna runt slottsparken är nu fyllda av ljuvliga vildrosor som är vackrare än alla förädlade varianter.
Trädgårdsmästaren ägnade morgonen åt att bespruta gångar med ogräsättika och den här gången var det så effektivt att ogräset gulnade redan efter fem timmar. Efter en av de där härliga luncherna gav jag mig på buxbomshäckarna och bestämde mig för att i år handklippa dem för att få den rätta känslan när man formar dem. Det är tystare än när man använder maskin och det blir bättre på alla sätt även om det självklart är jobbigare.
När naturens vackra hundkex har slocknat i backarna så bedåras vi av kirskålens nästan lika vackra blomning...!
Och de romantiska planteringarna i parken blommar vidare.
Förberedelse innan fotografering...
Nakenchock i slottsparken
Kökets män befann sig i parken idag och den allra sista delen av vårstädningen nere vid stranden fixade atleterna Hasse och Mattias som med indragna magar villigt poserade under arbetet. Stort tack kompisar, jag lovar att hjälpa till i köket och laga till ´´får i kål´´ eller något annat gott framöver, men då inte med bar överkropp kanske...
Det var som sommar den här aprildagen och backarna var fyllda av nyutslagna vitsippor. Den ´´gamle´´ trädgårdsmästaren skolande om plantor och planterade pelargonsticklingar den här dagen.
Vår nya kock Per (som bl.a. gillar Uffe Lundell, att fotografera och som också skriver en blogg) behöll kläderna på då han målade fönsterfoder som J sågat till
En dag på slottet
Slottets nattvärd Patrik ordnar med frukosten
Efter fem och ett halvt års bloggande från Engsholms slottspark tyckte jag att det var på tiden att visa lite vad som händer inne i slottet. Nu har jag smugit omkring med min kamera och försökt fånga lite av vad mina arbetskamrater har för sig inne i slottet och på hotellet. Många har villigt ställt upp som fotomodeller och vissa andra har kanske inte alls varit lika villiga att posera framför trädgårdsmästarens kamera. Men jag är tacksam att jag fick fånga (nästan) alla mina fina arbetskamrater på bild. Tack för det kompisar!
Det blev en vacker tisdagsmorgon efter en regnig måndag och eftersom jag övernattat i mitt rum så klev jag rakt ut på arbetsplatsen. Jag tog kameran med mig upp i slottet för att ta en bild av vår nattvärd Patrik när han ordnar med gästernas frukost och fortsatte att ta bilder lite då och då under dagen.
Vår VD Kerstin bygger på sitt traditionella pepparkaksslott som hon gjort till julen i många år. Annars är hon mitt uppe i slutfasen i bygget av vår nya hemsida...som kanske sjösätts den här veckan.
Kontoret. Av Camilla och Petra H får man det allra bästa mottagandet man kan tänka sig om man ringer för att boka konferens eller har andra ärenden till vårt kontor.
Tina i tvättstugan
Här städar Tina hotellrum
Våra stjärnkockar Mattias och Hasse
Mattias
Slottets konditor Bettan fixar ihop något smarrigt i bageriet som vanligt...
Hasse, Bettan och Mattias i köket
Stekaren Hasse vid stekbordet
Petra F som håller ordning på det mesta inne i slottet fixar kaffe till gästerna
Petra F, Ronja, Mattias och Hasse ordnar med gästernas lunch. Idag bjuds det på Pepparbakad ungtupp från Hagby Gård med svamprisotto, rataouille och basilkasupréme.
När jag inte smög omkring med kameran...så har idag J och jag monterat upp jul-pressarna på slottet. Inne i terrassens loggia kommer julbuffé att serveras när det är dags för julbord.
Konferensvärdinnan Katarina viker servetter i matsalen.
Tre fina konferensvärdinnor - Ronja, Katarina och Emelie.
...som oftast har kul på jobbet...! De gäster som besökt slottet kan alla intyga hur fantastiskt väl de blir mottagna av våra konferensvärdinnor...ja, förresten av alla som jobbar i slottet.
Tjejer gillar ju speglar...men vad ser Emelie i spegeln?
Mattias älskar den administrativa delen av kockyrket!
Extrakocken Tomas och Mattias gör ordning förrätten som den här kvällen var Blini med sikrom, rödlök, créme fraiche och skaldjurscheviche.
Emelie fixar mysvärme i stora hallen från vår vackra öppna spis inför gästernas middag.
Emelie och Petra F väntar på att servera middagen till gästerna
Mattias och Tomas lägger upp kvällens huvudrätt som var Svensk kalv med baconlindad rotfruktsterrin, syrlig äppelsky och rostad blomkålspuré. Synd att man inte var gäst ikväll...!
Emelie och Petra F på väg in till gästerna med middagen
Vår vackra matsal. Fotograf Åke eson Lindman 2005
Konferensvärdinnan Katarina viker servetter i matsalen.
Tre fina konferensvärdinnor - Ronja, Katarina och Emelie.
...som oftast har kul på jobbet...! De gäster som besökt slottet kan alla intyga hur fantastiskt väl de blir mottagna av våra konferensvärdinnor...ja, förresten av alla som jobbar i slottet.
Tjejer gillar ju speglar...men vad ser Emelie i spegeln?
Mattias älskar den administrativa delen av kockyrket!
Extrakocken Tomas och Mattias gör ordning förrätten som den här kvällen var Blini med sikrom, rödlök, créme fraiche och skaldjurscheviche.
Emelie fixar mysvärme i stora hallen från vår vackra öppna spis inför gästernas middag.
Emelie och Petra F väntar på att servera middagen till gästerna
Mattias och Tomas lägger upp kvällens huvudrätt som var Svensk kalv med baconlindad rotfruktsterrin, syrlig äppelsky och rostad blomkålspuré. Synd att man inte var gäst ikväll...!
Emelie och Petra F på väg in till gästerna med middagen
Vår vackra matsal. Fotograf Åke eson Lindman 2005
Nu ska jag låta mina arbetskamrater vara ifred och ägna dagarna åt slyröjning i backarna runt slottet.
En vårdag i Engsholms slottspark
Vid Strandateljén låg vattnet helt stilla och nu väntar jag bara på svalorna som brukar bygga bo här under bryggan.
Våren är fortfarande en aning kylig hos oss men på eftermiddagen hade vi i varje fall 12 grader och solen värmde fint.
Sedan jag i höstas berättade vilket slott jag jobbar på så känns det skönt att kunna fotografera i parken utan att vända kameran från slottet eller beskära bort den allra minsta tegelbit av slottet i bildredigeringen.
Jag har i två dagar delat och flyttat om perenner och kommit på nya idéer på hur parken ska blomma framöver. Bl.a. hittade jag en perfekt plats för ett surkörsbärsträd.
Stora feta, dreglande harar sitter en bit i från och stirrar på allt som planteras....så vi får se vad det blir av allt detta. Märker att jag inte tagit några bilder från perennplanteringen och att jag kanske skulle ha gjort det...men det får bli nästa gång.
Problemet nu är att jag har stora kameran med mig på jobbet och den kan jag inte släpa med mig överallt.
Kompaktkameran som jag alltid brukar ha i fickan kärvade ordentligt förra veckan. Efter att ha tömt den på sand från Fårö och Sandhammaren, torr jord från slänten på Engsholm och annat bråte i optiken så funkar den igen. Men den får den vila ett tag trots allt, måste hitta på en lösning hur jag kan skydda den.
I morgon ska jag berätta vilken den vanligaste trädgårdsfrågan är. Någon som kan gissa?
Jag har en ledig onsdag igen och då drar jag till Roslagen.
Sedan jag i höstas berättade vilket slott jag jobbar på så känns det skönt att kunna fotografera i parken utan att vända kameran från slottet eller beskära bort den allra minsta tegelbit av slottet i bildredigeringen.
Jag har i två dagar delat och flyttat om perenner och kommit på nya idéer på hur parken ska blomma framöver. Bl.a. hittade jag en perfekt plats för ett surkörsbärsträd.
Stora feta, dreglande harar sitter en bit i från och stirrar på allt som planteras....så vi får se vad det blir av allt detta. Märker att jag inte tagit några bilder från perennplanteringen och att jag kanske skulle ha gjort det...men det får bli nästa gång.
Problemet nu är att jag har stora kameran med mig på jobbet och den kan jag inte släpa med mig överallt.
Kompaktkameran som jag alltid brukar ha i fickan kärvade ordentligt förra veckan. Efter att ha tömt den på sand från Fårö och Sandhammaren, torr jord från slänten på Engsholm och annat bråte i optiken så funkar den igen. Men den får den vila ett tag trots allt, måste hitta på en lösning hur jag kan skydda den.
I morgon ska jag berätta vilken den vanligaste trädgårdsfrågan är. Någon som kan gissa?
Jag har en ledig onsdag igen och då drar jag till Roslagen.
I köket fixar mästerkockarna Hasse, Mattias och Andreas med kulinariska läckerheter till kvällens middag. Lyckliga gäster där uppe i matsalen. Själv åt jag pizza från Minnebergs krog ikväll.
Otålig väntan
April är en ganska jobbig månad. Förändringarna i naturen och i trädgårdarna sker så långsamt. Man vill att träden ska börja grönska och att planteringarna ska fyllas av blommor och grönska. Man är trött på nakna träd och tomma planteringar nu...det har jag i och för sig varit i 6 månader...
På lördag går vi in i maj, den vackraste månaden i Sverige. Då ska senare fruktträden och syrenerna börja blomma. Måste använda det där allra sista tålamodet som finns kvar efter den här vintern.
Annars har jag skolat om plantor idag, fixat i ordning hallonlandet inför plantering och jag fick god hjälp av Andreas från köket som gjorde en bra insats i köksträdgårdslandet...tack för det!
I morgon har jag en ledig onsdag och ska försöka göra något bra av den.
På lördag går vi in i maj, den vackraste månaden i Sverige. Då ska senare fruktträden och syrenerna börja blomma. Måste använda det där allra sista tålamodet som finns kvar efter den här vintern.
Annars har jag skolat om plantor idag, fixat i ordning hallonlandet inför plantering och jag fick god hjälp av Andreas från köket som gjorde en bra insats i köksträdgårdslandet...tack för det!
I morgon har jag en ledig onsdag och ska försöka göra något bra av den.
Andreas
Om en månad
Ännu är det långt till badsäsongen.
I köket lagar Mattias och Hasse påsklunch.
...och så blev Sofiero vald till Europas vackraste park i denna märkliga tävling.
Nu blommar den kinesiska trollhasseln i Bergianska trädgården.
Ha en skön och lycklig Påsk!
Ett smultronställe för möten - Engsholms Slott
Engsholms Slotts personal igen, bilden tagen strax före jul.
Kock Hasse filosoferar över prinskorvar och Mattias tillverkar godis.
Engsholms slotts personal önskar er en God Jul
Personalen på Engsholms Slott önskar er alla en God Jul och ett Gott Nytt År. Nu ser vi fram mot ett fantastiskt 2010 med massor av nya blogginlägg från parken och slottet då våren börjar närma sig...vilket den gör för mig på nyårsdagen...
Vi åt jullunch tillsammans i matsalen och VD Kerstin höll sitt traditionella jultal till oss.
Det här är kocken Mattias sätt att önska God Jul! Jag tror att han fick glädjefnatt av att ledigheten börjar idag efter en tuff tid med alla julbord.
...och slottsträdgårdsmästaren han pysslar med sina blommor....!
Men dagen började med en vacker soluppgång. Temperaturen låg på -13 grader och isen började lägga sig nere på fjärden.
Till slut blev vi tvungna att förstöra den här snökonsten vid Strandateljén.
Septemberlunch i slottsparken
Från vänster köksmästare Conny, VD Kerstin och kockarna Mattias och Hasse.
Arbetskamrater i trädgårdslandet
Idag hade jag arbetskamrater i trädgårdlandet. Här ovan är det slottets mästerkockar Matthias och Hasse som skördar rabarber.
Fastighetsansvarig och vaktmästare Jerka poserar framför vårt staketbygge runt trädgårdslandet. Vi har inte tid att bygga staketet på heltid då det finns massor av annat att göra också, men vi tar en bit i taget. Nu firar vi helg och fortsätter nästa vecka.
Jag önskar alla besökare en fantastisk helg....njut av sol och värme eller av sköna stunder i skuggan. Antar att det blir hett på taken i morgon....
Dagens kock
Dagens låt
Uppdatering lördag kl. 7.30
Om några timmar befinner jag mig på taken och ser ett soligt Stockholm där Riddarfjärden och inloppet till stan troligen kommer att ligga helt blankt och stilla. Efter många funderingar har jag bestämt att ta lilla kompaktkameran med mig....systemkameran skulle nog vara i vägen för mycket.
Slottsdiskmästaren
Ikväll har vi väldigt många gäster till julbordet på slottet och jag blev tillfrågad om jag kunde hjälpa till lite inne i slottet eftersom jag ändå ska övernatta på området.
Självklart ska jag göra vad jag kan för att hjälpa till med disken.
Självklart ska jag göra vad jag kan för att hjälpa till med disken.
Från dagens arbete där jag anlade en ny perennplantering till att jobba inne i slottsköket känns helt ok. Mitt pass börjar halv sju och jag ska ta med kameran och försöka fånga aktiviteten på bild inne i slottsköket.....om jag inte blir fast bland tallrikar och glas hela tiden.
Hasse (inte jag) en av våra mästerkockar från köket i lugnet före stormen. Jag lovar att aktiviteten var en helt annan här i köket några timmar senare men då fanns det inte så mycket tid att fotografera. Min arbetsplats för kvällen visar också bara en svag bris av den storm av disk som fyllde hela rummet de sista timmarna. Klickbilder!
Hasse (inte jag) en av våra mästerkockar från köket i lugnet före stormen. Jag lovar att aktiviteten var en helt annan här i köket några timmar senare men då fanns det inte så mycket tid att fotografera. Min arbetsplats för kvällen visar också bara en svag bris av den storm av disk som fyllde hela rummet de sista timmarna. Klickbilder!
Uppdatering 12 dec.
Så mycket disk som jag diskade igår kväll har jag inte diskat sammanlagt i mitt långa liv......trodde ett tag att det aldrig skulle ta slut. Efter elva lämnade jag diskmaskinen och slocknade på mitt rum. De foton jag sköt iväg vid några tillfällen blev inte bra....fångade dock dessa läckerheter i konditoriet, vår konditor kallar gobitarna för ´´Rökig whisky kola´´ och de smakar ljuvligt.